Sylter Schokoladenmanufaktur

Aus dem klassischen Caféhaus in Westerland, dem Café Wien in Westerland ist die Sylter Schokoladenmanufaktur entstanden. Im Jahr 2006 wurde dann die Manufaktur im Gewerbegebiet Tinnum eröffnet. Hier erschließt sich Ihnen die ganze wunderbare Welt der Schokolade.

Angefangen mit der richtigen Kakaobohne, die geröstet ihren unverwechselbaren Duft verströmt, über das Congieren bis zum fachgerechten Temperieren, wird hier mit großer Hingabe die perfekte Schokolade hergestellt. Die Tafeln, in hübsche Foto-Motive der Insel verpackt, können hier in einer schier unüberschaubaren Geschmacksvielfalt erworben werden. Dies beginnt bei den unterschiedlichen sortenreinen Schokoladen, geht über Spezialitäten wie Salzkaramell und Nugat bis zu exotischen Mischungen wie Himbeer Chili, Absinthtrüffel oder der Sorte "Muh Spezial", eine 32 %ige Vollmilchschokolade, die mit der Milch des Bauern Nielsen aus Morsum hergestellt wird. Darüber hinaus finden Sie in der Schokoladenmanufaktur Sylt auch Schokoladen für Veganer in den Sorten weiß oder braun sowie drei zuckerfreie Sorten als weiße, braune oder dunkle Schokolade. Verschiedene Trinkschokoladen und schokoladige Präsente vervollkommnen das Sortiment.

Im roten Holzhaus in Tinnum können Sie durch eine große Glasscheibe die Arbeit der Chocolatiers verfolgen, die an großen Edelstahltischen ihrem Handwerk nachgehen. Selbstverständlich gibt es hier auch die Möglichkeit, vor Ort Kaffee zu trinken und sich diesen mit hausgemachten Pralinen oder einer feinen Auswahl an Kuchen und Torten zu versüßen.

Wer es genau wissen will, kann sich in der Schokoladenmanufaktur Sylt zu einem Schokoladenseminar anmelden und in der ca. 3-stündigen Veranstaltung sein Wissen über die Kakaobohnen bis zur Herstellung der Schokolade erweitern. Hier lernen Sie die Herstellung von Schokolade und dürfen Ihre eigenen, ganz persönlichen Tafeln und Pralinen kreieren.

Nicht zuletzt dank der wundervollen Sylt-Motive auf den Schokoladentafeln hat sich das Haus in Tinnum zu einem begehrten Ort entwickelt, den man aufsucht, um originelle und schmackhafte Souvenirs für die Daheimgebliebenen zu erstehen.

Unser Tipp: Die Schokoladenmanufaktur Sylt ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wer nicht nach Tinnum fahren möchte, kann die Produkte vor Ort auch im Café Wien in Westerland erwerben.